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2009年01月 の記事リスト

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紅芯大根 

カテゴリ:Iターン生活

先日、飯田のジャスコ産直コーナーで

ちょっと面白い野菜を見つけました。



紅芯大根


という野菜なんですが、



紅芯大根1



一見するとカブみたいに見えますが、



紅芯大根2


切ってみると

紅芯大根

という名前に思わずうなずきます~。


名前のとおり、中が赤いんです。


お味の方はというと甘みが強く、サラダなどの生食に向いております。
今回は塩でもんでからマリネにしてみました。


見た目も綺麗ですし、お味もなかなか美味しいので、
種を手に入れてmy畑で栽培してみようかと思っています。





テーマ : 手作り日記 ジャンル : 趣味・実用