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2009年03月 の記事リスト

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牛バラ肉とごぼうのやわらか煮 

カテゴリ:手作り(自家製燻製/お菓子/その他食品)

うちの村で肉牛を飼っていらっしゃる青木牧場さんより

青木牧場の牛のバラ肉をいただいたので、

ブロ友のmiyukiさんが以前ブログで紹介して下さっていた

「牛すじ肉とゴボウのやわらか煮」を牛のバラ肉で作ってみました~♪


牛バラ肉の赤ワイン煮


バラ肉を使ったのとじゃが芋もプラスしたので煮込む時間は30分程度に留めました。

適度な酸味と甘みがありとっても美味しい味付けに仕上がりました。

また是非リピートしたいおかずです♪





テーマ : 手作り日記 ジャンル : 趣味・実用