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2009年03月 の記事リスト

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ヨモギの新芽 

カテゴリ:Iターン生活


今年もヨモギの新芽が芽吹く季節がやってきました~!

去年のブログを見ると3月末頃にヨモギの新芽を収穫していますので、

やはり半月ほど早い収穫です。

ヨモギの新芽は鹿も好物なので、鹿に食べられる前に採取しなくてはなりません。

ヨモギの新芽

今回は鹿が絶対に入れない場所なのに、ヨモギが群生している場所を見つけ

そこのヨモギの新芽を採取しましたら、60gほど収穫できました。

HBで焼く1.5斤のパンに混ぜ込むのに丁度よい量だったので、

このヨモギの新芽はヨモギパンにすることにしました。

HBで焼くヨモギパンは本当に美味しくて、この時期ならではの楽しみの一つです。




テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ