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2009年04月 の記事リスト

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花山葵 

カテゴリ:民宿かわらしま


うちの敷地内を流れる沢は冬~春先の間は鹿の通り道になっており、

沢の脇に自生しているセリ・ヤブカンゾウ・山葵などの山菜を

通りがてらにバッツリと食べられてしまってました....



花山葵


春本番になり鹿の通行もだいぶ減ったので、

ようやく今頃になって山葵も葉が繁りだしてきてくれました!

そして待ちに待った花山葵も出てきました。

花山葵ご飯を作ってみたいのですが、

まだまだ収穫量が少ないので

とりあえず自家製なめたけとの和え物で頂きました。

なめたけとの和え物も花山葵のピリリッと辛いお味と

なめたけの旨みとのコラボがまいう~

いやはや、クセになりそうなお味です。


次回は花山葵ご飯を是非作ってみようと思っています。



テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ