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2009年11月 の記事リスト

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燻製同好会を作りませんか~♪ 

カテゴリ:燻製同好会


2007年に東京から大鹿村へIターンして民宿を営んでおりますが、

12月~3月は年末年始を除いて宿は冬季休業しています。

そこでこの間、燻製作りに関心のある方と同好会のようなものをやってみたいと思っています。

いわゆる燻製教室といったものではなく、それぞれ下味をつけた食材を持参して燻したり、

またサラミやソーセージを作ったりというようなことを考えています。

あくまでも営利目的ではなく、費用は材料代や光熱費ということにするつもりです。

冬季に大鹿村まで来てもらうことになりますので、道路事情も考えた上で

賛同される方が5人~10人程度集まったところでどのようにやっていくか

お互いの考えを集約したいと思います。

いつ発足できるかわかりませんが、燻製作りに関心のある方は

メールフォームよりお問い合わせ下さい。

燻製を始めてみたい、興味があるという方、是非一緒にアウトドアで燻製作りを楽しみましょう♪




燻製同好会2
・手作りサラミ、イカの燻製



燻製同好会1
・破竹の燻製(美味しいよ!)



燻製同好会3
・手作りサラミに燻煙をかけるところ



燻製同好会4
・燻製のチップ作り

テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ