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2009年12月 の記事リスト

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柚子ピール作り 

カテゴリ:手作り(自家製燻製/お菓子/その他食品)


少し前にいただいて蔵に保管していた柚子なんですが、

蔵の棚の上にむき出しの状態で放置していたため

幾つかは干からびる一歩寸前水分が失われつつありました~


急遽柚子を使って何か作ろうと思い、

柚子8個全部を一気に使うものは...と考えたあげく

柚子ピールを作ることにしました。



柚子ピール


柚子ピールがあれば、先日五平餅のタレ作りで割って採取した鬼クルミの実と合わせて

パウンドケーキやクッキーなど焼き菓子にも使えますよね~♪

何より保存が効くのが嬉しいです!





テーマ : 手作り日記 ジャンル : 趣味・実用