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2010年02月 の記事リスト

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凍み大根 完成! 

カテゴリ:手作り(自家製燻製/お菓子/その他食品)


昨年末に蔵の裏へ干した茹でた大根ですが、

ほどよく乾燥しまして

凍み大根へと変身してくれました!


凍み大根

もう少し凍み大根を作りたいなと思ってますが

ここ暫くは気温が高い状態が続きそうなので

寒波待ちです~。

気温が高いと茹でた大根が凍らなくて

カビが生えたりして失敗することがあるそうです。




テーマ : 手作り日記 ジャンル : 趣味・実用