FC2ブログ

2010年03月 の記事リスト

≪前月 |  2010年03月  | 翌月≫

蕎麦シュー&ご飯キッシュ 

カテゴリ:手作り(自家製燻製/お菓子/その他食品)


3月20日の営業再開を前に営業エリアの大掃除を

日々計画的にやっておりまして、

一番大変だったハシゴをかけて梁の上を拭く掃除が無事終わり

肩の荷が下りた感で一杯です...


掃除の次ぎはというと新メニューの試作&試食です~

今年は大鹿村の蕎麦粉や豆、雑穀を使った料理を

もっと増やしたいと考えておりまして、

とりあえず作ってみたのがこの2品。




蕎麦シュー&ご飯キッシュ


大鹿産蕎麦粉入りのシュー皮に

大鹿産の花豆のペースト+大鹿産たかきびの中身を詰めた一品。

もう一品は大鹿産もちきび入りご飯を生地にしたご飯のキッシュ。

キッシュのフィリングは今回春の季節感を出す為に菜の花とネギを入れてみました。


この2品、いかがでしょうか~。


テーマ : 手作り日記 ジャンル : 趣味・実用