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2010年03月 の記事リスト

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花山葵 

カテゴリ:民宿かわらしま


3月に入ってから雨が降る日が多く、

そのためうちの敷地内を流れる沢の水量がとても豊富です。

水量が多いと沢周辺の地面が広い範囲で湿るので

今年はいつになく山葵の株が多くまた生育状況もすこぶる良いです。



花山葵


春になると山葵は花穂を出し始めます。

山葵の花穂は花山葵として、大変美味しくいただけます。

なめ茸と合えて食するのが私は個人的には好みであります。

山葵のツンと鼻にくる辛さとなめ茸の旨みとが相まって

ご飯が何杯でもいただけてしまいます。




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