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前菜はアジのパン粉焼き 

カテゴリ:相模原生活


相方Uさんは、

お昼にうどんを食べると

夜は無性にイタリアンを作りたくなるそうです~


ということで、

昨晩は

刺身用のアジを使って

前菜はイタリアン!

アジのパン粉焼きであります。


アジのパン粉焼き






タコ刺しがあったので、

ベビーリーフ&レタスの上に乗っけて

バルサミコドレッシングをかけ

タコのカルパッチョ…

いやはや、9割野菜だからサラダかな。


そして、

本日のメインは…

アンコウ鍋でありました~(笑)


アンコウ鍋




それにしても、

お酒がどんどん増殖中…


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橋本 手打ちうどん&蕎麦「花膳」-食べ歩き 

カテゴリ:相模原生活


今日は橋本にある

手打ちうどん&蕎麦の

「花膳」へ行ってきました~

こちらのお店、

一見すると洋食屋もしくは

喫茶店といった店構え。

しかしながら、フェンスには

手打ちうどん、手打ちそばの看板が

掲げてあるのがとても気になっていました~。



花膳カレーうどん




Uさんはカレーうどん、

私はきつねうどんをオーダー。


花膳入り口


花膳きつねうどん




特にメニューなどには書かれてなかったけど、

食後にコーヒー、紅茶、緑茶のいずれかが

サービスで付きます。

コーヒーをいただきながら、

花膳のオーナー(女性)さんとおしゃべり~。

うどんも蕎麦もどちらもオーナーさんが

ひとりで手打ちで作っていらっしゃるそうな。

うどんは前日に生地を仕込むとのこと。

相方Uさん曰く、

よく生地が練り込まれていて

とても女性らしいきれいな麺だそうです。

きつねうどんのかけつゆも関西風で

とても美味しかったです~♪






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