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岩魚の卵の醤油漬け 

カテゴリ:相方Uさんの記事

岩魚の卵の醤油漬け。

1いくら

オトウジうどんコースの前菜のおあまり。
それで一杯。今日も、お酒が美味しい。
今日という日、ありがとう。

今夜はシュウマイ鍋 

カテゴリ:相方Uさんの記事

きょうはご予約で「オトウジうどん」コースをいたしました。
前菜は10品ほど。
それからセリと白菜たぷりのオトウジうどん。それとスイーツ&お飲みもの。
コースはいつも緊張します。慣れるということはありません。眠りながら夢のなかでも何度も作って確認をています。これはホントの話です。ともかく、無事にこなせたようでホッとしました。
さて、今夜ですが、このあいだ凄く美味しかった鍋種がまだあるのでこれでいきます。

1シュウマイ鍋

シュウマイ鍋!!。
シュウマイは蓬莱難波551のに限ります。これだけは申し訳ありませんが崎陽軒のではだめなんす。

2ラーメン

〆はラーメン。
昼間の緊張感を緩めて、NHKの大河ドラマと陸王をみながら、ゆったりとした時間を過ごさせて頂きます。
酒粕鍋、河原嶋特製シチュー鍋も美味しいんですよねえ・・・・。



ワンちゃん用の鹿の干し肉をつくってみました。 

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人間用の鹿肉ローストをつくると肉の端がでるのですが、それでワンちゃん用の干し肉をつくってみました。

1ワン

人間のと同じように低温調理したあと、人間用にはない一手間の天日干し。
人間のより贅沢かも。
ワンちゃん大喜び! ワンコエース。