2018年07月 の記事リスト

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イチゴうどん 

カテゴリ:相方Uさんの記事

きょうは予約で満席でした。
ありがとうございます。
大鹿村の山奥で店をはじめて6年。
まさか予約で満席になるなんて、開店したころは想像もできません。
河原嶋はウドン屋ですが、生パスタもやっています。
生パスタは当初、週に1日だけ生パスタの日を決めて、予約だけでやっていたのですが、好評につき定番にしたまま今日に至っています。
ウドン屋で生パスタ。今では違和感はありません。
開店当初、ウドン屋でカフェなんて・・・と言われたこともありましたが、今ではウドン屋でコーヒーは当たりまえ。自家製スイーツも予約をお断りすることもあるくらいになりました。
常識に穴をあける・・・そういう気持ちでやってきたのですが、よかったなと思います。

1イチゴうどん

もっか、ク~のお願いはイチゴうどんの復活。
確かに美味しいんですが、私は乗り気なしなんですよねぇ・・・。
写真は懐かしのイチゴうどん。アングレーズソースをかけて頂いていました。
いまだったら半熟のオムレツをのせます。
美味しいんですよね~。