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根ニラ 

カテゴリ:畑・園芸・ハーブ

根ニラ

昨日夕方、同じ入沢井の集落のSさんが

「めずらしい物が手に入ったから、
畑に植えてお客さんに食べさせてあげなさいなぁ~」


といって、写真のモノを下さいました。

「これ、何ですか?」

とお聞きしたところ、

「根っこを食べる、根ニラだよぉ~」

とのこと。

なんでも、これを畑に植えるとやがて根っこが伸びて大きくなり
大きくなった根っこを収穫して天ぷらや茹でて和え物などにして食べるそうです。

そういえば、以前松川町にある蕎麦屋さん「にっぱち庵」で
ニラの根っこの天ぷらが出てきたのを思い出しました。

甘みがありネギ/ニラ系の味がして美味しかったことを覚えております。

早速畑に植えましたので、もしうまく成長したあかつきには
宿へお泊りに来られたお客様にお出ししたいと思っております♪

※注:上の緑の部分は固くて食べられないそうです。

テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ

コメント

なんだかメルママさんのところの話題は
いつも美味しそうな話題でいいな~

根ニラ!?
私も初めて見ました~(笑)
いつも初めて~って言ってますよね(爆)

天ぷらにしたら、
蕎麦とバッチリ合いそうで
想像しただけで、よだれが出ます(笑)

そういえば、今年は山菜の天ぷらを
食べそびれたな。。。。(涙)

お初にお目にかかる根にら。
これまたおつまみに良さそうな感じですねぇ。

あ・・・e-29miyukiさんは、蕎麦とバッチリだと書いてあるのに、私といえば・・・またこちら系v-275

恥ずかしい~v-12

根っこだけを食べるんですね。
そちらの方の野菜なんでしょうか。
天ぷら・・・ 想像しただけで、ジュル!v-8
美味しいだろうな~

miyukiさん>
うちは食べ物ネタ、それも野菜山菜系が多いですよね~。
自分がやはり山菜、野菜系が好きなもので...ハイ。v-392

根ニラは私も実物を見るのは初めてです。
以前食べたニラの根っこは普通のニラの根っこだとずっと思っておりました。

確かにお蕎麦と共にいただく天ぷらの具材としては
なかなかの組み合わせでしたよ~。
少ししか付いてなかったので、もっと食べたい!と思った記憶が
しっかり残っておりますもの。v-398

miyukiさん山菜の天ぷらは召し上がらなくとも、
山菜を使ったいろんなお食事は召し上がってらっしゃいますよね♪

まんまみーあさん>
珍しいものが手に入った~と言われてもらったので、
あまり流通していない野菜(根菜?)なんでしょうね。
下伊那の農産物の販売所でも一度も見かけたことないですし。。。

松川町の人に頼んで分けてもらったと下さった方はおっしゃってたので、
松川町でのみ細々と作られている幻のお野菜なのかも。

おホホホっ~大丈夫ですよ~
miyukiさんもv-275はお好きな方なので、
天ぷら+蕎麦+v-275のコースもありです。

miccoさん>
そうなんですよ~、この根ニラは土の中の根っこだけを食するんですって。v-291
私が根ニラの天ぷらを食べたのは松川町の蕎麦やですし、
下さった方も松川町の人に分けてもらったとおっしゃってたので、
松川町でのみ作られている幻の野菜かもしれません。v-405

最初蕎麦やさんで出されたとき、
根っこの天ぷらと聞いて「え~?あの土の中の根っこ?」
そんなものまで食べるんだ~って思いつつも口に運んだら美味しくてもっと食べたい!と
思った記憶があります。

かき揚げなんかもいけそうですよ!

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