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秋鮭のクリームうどん 

カテゴリ:相方Uさんの記事

河原嶋が開業したのは5年前の10月のこと。
そして11月にはその年の営業を終えて店を閉じました。
そんなわずかなあいだに一瞬だけ作っていたのが秋鮭のクリームうどん。
これを復活させて欲しいとク~から懇願されておりまして、今日の昼は5年ぶりに作って試食してみました。
すると、自分でもビックリ。
開業してすぐにこんなものを作っていたんですね。
ク~はなかなか箸がすすみません。食べてしまうのが惜しいんだって。ありがとう!。
秋限定になりますが、こんどの営業から復活させようと思います。

1秋鮭のクリームうどん

秋鮭のクリームうどん。
添えているフェンネルがアクセントになっています。

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