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ファミレスの試み 

カテゴリ:相方Uさんの記事

最近、お! と思ったのがココスの「プレミアムハンバーグ、トリュフソース添え」。

1ハンバーグ

眼をひいたのは、大人にターゲットを絞ったような洗練された盛りつけ。
子どもから大人までの全域に的を絞っていた、これまでの盛りつけとは一線を画していました。
食べてみると、味もGOOD!。
思い出したのは、ロイヤルホストのテリーヌ。
回転すしでラーメンは普通になり、業態の住み分の垣根は低くなっていますが、そんななかで個性を際立たせようとするファミレスの試み。
個人の飲食店は大変ですが、美味しいものが好きな私には楽しみでもあります。

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