アメリカ軍の牛ヒレステーキ 

カテゴリ:相方Uさんの記事

写真は私が考案した長芋のカリカリ焼きです。

1長芋

焼き終わって、皿に並べているとき、ふと思いだしたのが米軍、座間キャンプで食べた牛ヒレステーキ。
座間キャンプの建物の奥に日本人、立ち入り禁止のバーがありました。
その店のカウンターで食べた牛ヒレ肉がカリカリ焼きに似ていたんです。
私はそのとき20代の食べ盛り。その肉厚に感激し、食べるのも忘れてしばし見惚れていたのを覚えています。
たぶん、あれがアメリカの普通サイズ。
1ドル360円の時代に座間キャンプの近くにあった洋食屋。
その店の名物、10ドルステーキの大きかったこと! まるでワラジ。
あれもたぶんアメリカの普通サイズ。
今、朝鮮半島が騒がしいですが、アメリカというと私はあのステーキを思い出してしまいます。
アメリカの皆さま、あのステーキを食べて、平和でありますように。

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