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ウドのキンピラ 

カテゴリ:相方Uさんの記事

昨日の午後、河原嶋の山菜園にいったところ、ウドがぼこぼこ出ていました。

3うど

ウドは天ぷらも美味しいですが、私としてはキンピラが一番、好きです。
ウドはキンピラにすると冷凍保存ができるので、毎年、この時期に作れるだけ作っておきます。

4うどのキンピラ

来週は保健所の検査があるので、まだ休めそうもありませんが、昨夜はウドのキンピラをつまみにハイボール。
あと一息。
楽しんでいきます。


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