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生秋鮭のクリームうどん 

カテゴリ:相方Uさんの記事

生秋鮭のクリームうどん。フェンネル添え。
スーパーの店頭に生秋鮭が並びはじめたのをみて、すぐにこれを思いだしました。
暑い暑いとはいっても季節は秋です。
昨年は秋鮭が不漁で早々と終了になりましたが、今年はどうでしょうか。
ツユは出し汁とホワイトソースを合わせてありまして、鮭と合うと思います。

2秋酒

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