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秋の収穫-ハナイグチ,栗,秋茄子 

カテゴリ:Iターン生活


ハナイグチ

夕方、裏山へ上がってみたらハナイグチが出ていました♪

今年は春に裏山の間伐を行い、
倒れた木を片付けずにそのまま放置してあるので、
ハナイグチはこの秋は出ないかな~とあきらめていたのですが
15本くらいは収穫できました。

ハナイグチが採れたので、今晩の夕食の一品はキノコ汁に決定~!!


秋茄子と栗

キノコだけじゃ味噌汁の具が寂しいので、畑の茄子を3本収穫。
あとは前に紙谷さんから頂いた隼人瓜と豚コマを入れることに。

今日拾った栗を使って栗ご飯を炊き、
身近な秋の食材を使って、秋を満喫できた夕食となりました♪

テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ

コメント

ハナイグチって言うのはきのこの名前なのですね。
初耳です。

今年は雑キノコは不作?だとか地元のおっちゃんが言っていました。
でも、松茸は採れるらしいです。

メルママさんのご近所も松茸、採れるのですか?

それにしても、すっかりジモティですなぁ~

秋の味覚満載だね♪
もう秋かぁ。。
こっちで暮らしてると寒いとか暑いとかぐらいだけど、自然と共に生活してると季節感があっていいよね^^
紅葉も綺麗だろうなぁ。

秋の食材、すっかり満喫されていて、
いいな~♪いいな~♪

ハナイグチはヌルヌル系のキノコのこうに見えますが・・・
キノコ汁はどろ~っとしました?(笑)
味もいいんでしょうね~

そうそう! ↑松茸も取れるんですか?


立派なハナイグチですね~
それに、ナスと隼人瓜と豚コマ・・・
それに栗ごはんだなんて・・・
うひゃひゃ♪ 想像するだけでお腹がグーーっと鳴ります(^^)
いいな、いいな、いいな~♪

まんまみーあさん>
このハナイグチ、下の街の直売所では
「イグチ」として売られていました。
唐松の下に出るキノコで、うちらの周辺では結構出るみたいですね。

今年は雑キノコが不作なんですかぁ~。

松茸は大鹿でもかなり険しい場所にしか無いらしく、
毎年松茸採りで滑り落ちて死人が出ると言われています。v-393

まだまだ、ジモティにはほど遠い...
もっと地のキノコを覚えたいっス。

りこさん>
自然の懐で暮らすと確かに季節感をほんとによく感じることができます。
でもここは標高が高い地なので、1年の半分くらいは気温の上では冬かも....

紅葉は間違いなく綺麗です!v-34
もっと紅葉が進んだら写真を掲載するので
よかったら見てね~♪

miyukiさん>
ハナイグチはナメコみたいなヌルヌル系のキノコなので、
お察しの通り味噌汁にするとどろ~とします。
イグチの中でもハナイグチは味も良いので、
いいお出汁がでますよ~v-221

松茸も大鹿村で採れますが、
大変足場の危険な場所に生えているそうです。
とりやすい場所の松茸は取りつくされたのでしょうね~。
毎年松茸採りでの転落事故の話を聞きます。
慣れた地元の人でも転落するくらいですので、
私ら素人はまず近寄れないでしょう。

miccoさん>
立派なイグチは結構虫食いがあったりしました、
でも味噌汁に入れて食べちゃいましたが。v-8

茄子も隼人瓜も身近にあったので、
というかこれしか無かったので、味噌汁の具に入れました。

ハナイグチ以外にもいろんなキノコが裏山に生えているんですが、
中毒が怖いので手を出せないですね~。

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