FC2ブログ

下平さんちの蕎麦畑 

カテゴリ:Iターン生活

うちが所属する入沢井の自治会の上の方に
船形と呼ばれる場所があり、
そこでは入沢井の人はもちろん、
他の自治会の人も畑をやっていらっしゃいます。

標高が高いので、南アルプスの三伏峠が見渡せ
たいへん良い景色が広がる場所でもあります。


蕎麦畑

その船形で同じ自治会の下平さんが蕎麦を作っていらっしゃいます

おととい船形の蕎麦畑の前を通ってみたら
ちょうど下平さんが収穫作業をなさっていらっしゃったので
車を停め、しばし立ち話をば。

なんでも今回収穫した蕎麦の行き先はまだ決まっていないとのこと、
うちでも少し分けてほしいとお願いしたら快諾してくださいました♪

下平さんちでは製粉機もお持ちだそうで、
蕎麦粉に挽いていただくこともできるそうです。

下平さんちの蕎麦粉が手に入ったら、
和風では蕎麦粉入りのおやき、
洋風では蕎麦粉の入ったガレットなど
蕎麦粉を使ったメニューをいろいろ作ってみようと考えております。




テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ

コメント

キレイ

食べ物の話は何を聞いても、よだれがでます
ほほほ
蕎麦粉入りか~美味しそう
風景もキレイで、心が洗われますぅ

食べ物ネタは本当に、惹きつけられます。
挽きたて、そば粉いいな~
そば粉入りパンも焼いてください。
パンの香りがいいかも~♪

蕎麦の収穫の時期ですね。
来週末、釣り好きのおっちゃんたちがきのこと蕎麦をご馳走してくれるって言うので今から楽しみにしているところです。

そうそう、先日、フライに挑戦しました。
難しい・・・

最初、写真だけ見て、何なのかわかりませんでした(^^;
吊るしたり、大きく束ねて立てて乾燥させてるところは見たことがありますが、
そのスタイルを見たのは初めてです^^
丁度今日、お散歩で蕎麦畑を通ってきました。
そこの蕎麦はどうやって乾燥させるのか気になるぅ・・・
蕎麦粉を使ったお料理いいですね~♪

かいこさん>
ほんとにこの畑の場所って景色が良いんですよ~。
こんなに眺めの良い場所で畑作業をするのは楽しいだろうな~なんて、
畑作業の大変さを鑑みず呑気なことを思ってしまいました。
こんな場所で栽培される蕎麦の実で作る
蕎麦はきっとおいしいでしょうねっ!
あぁ~私も思わず蕎麦を想像したらヨダレが....

miyukiさん>
そうですね~!蕎麦粉入りパンてのもありですよねっ!
蕎麦粉が手に入ったらHBで焼いてみよう!

蕎麦打ちはさすがに手を出そうとは思ってないのですが、
蕎麦粉のガレットは前々から作ってみたいと思ってました。

まんまみーあさん>
蕎麦とキノコをご馳走して下さるなんて、
ほんとうにすごいご馳走ですねぇ!!
うらやましかとです。

おぉ~!フライ挑戦されましたかぁ!
ラインがなかなか思うように操れないですよねぇ。
はばろくさんで挑戦されたのかな~
来月の3週目くらいにならないと行けそうもないですぅv-393
もうその頃だと激寒かなぁ....

miccoさん>
この辺りでは蕎麦はもちろん、
大豆なんかもこうやって乾燥させるようです。
地域によってやり方が違っていて、
それが面白いですよね~。

薬師公園近くでも蕎麦畑があるんですね~
ブログの写真を拝見してびっくりしました。

蕎麦粉を使うお料理は是非とも取り入れたいと思ってました。
一番作ってみたいのは蕎麦粉入りのおやきなんですが....v-398

蕎麦。v-10 大好物なんですよ~~。 
うさのすけのストレス解消法はお蕎麦を食べることなんです。
最近ではこちらでも蕎麦が手軽に手にはいるのですが、
昔は売っていなくて、日本から送ってもらっていたんですよ~。

でも、粉になるまえの蕎麦を実際に見たことはないんですよね。
いつかは見てみたいなぁ~。
というより、自分で育ててみたい!!
メルママさんの蕎麦粉を使った料理のリポートも楽しみにしてますね~。

うさのすけさん>
蕎麦が好物なのですかぁ~v-291
そして、お蕎麦を食べるとストレス解消になるんですかぁ!
そりゃなんとしてもお蕎麦を手に入れたいですよね。
カナダで売られている蕎麦はやはり乾麺なんでしょうね。

蕎麦はやせた土地でもよく育つそうなので、
うさぎのいる丘で栽培できるかもですよ~。
あ、でも、カナダにはない植物だから、
発芽可能な蕎麦の実の持ち込みはNGかしら。

コメントの投稿

(コメント編集・削除に必要)
(管理者にだけ表示を許可する)

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)