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紫花豆 

カテゴリ:Iターン生活



昨日ランチコースをご利用いただいた村の方より

この紫花豆をお土産としていただきました~♪


こんな美しい色合いの豆が世の中に存在するとはただただびっくり....

自然の成す造形・色合いはほんとうにまか不思議です。


さて、この紫花豆

どのように調理しましょうか~

この色合いを生かすような調理をしたいと思ってますが、

そうなるとこのまま煮豆にするのが無難かしら。




紫花豆


テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ

コメント

お豆、きれいなムラサキですね~
長野を旅すると、よくお豆を売ってますよね。
母はよく買ってきて、この花豆を煮ています。
このお豆、私も煮豆がいいと思います!
私はルク鍋で、迷わず煮ちゃいます!(笑)

miyukiさん>
長野ではこの紫花豆をよく売ってるんですかぁ~
長野に住みながら勉強不足で知りませんでした~
この豆の存在を知ったのは昨年秋のことなのです。

やはり煮豆がいいですか?
石油ストーブに乗っけてじっくり煮含めたいと思います♪

うん、意外とサービスエリヤや、野菜など売ってるところで、
袋に入って売ってます。
大きいし、おいしいですよね~
古くなると皮が硬くなってしまうので
早めに煮てお食べになったほうがいいかも~

石油ストーブの上でコトコト煮るなんて、
ロハスでいいと思いま~す!

miyukiさん>
私がよく行く野菜の直売所にこの紫花豆が置いてあるのをこの間発見しました~!

この豆、煮含めると一回りも二回りも大きくなるんですよね~。

石油ストーブが稼動中の期間内に是非とも煮てしまいたいと思ってますv-221

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