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花山葵 

カテゴリ:民宿かわらしま


うちの敷地内を流れる沢は冬~春先の間は鹿の通り道になっており、

沢の脇に自生しているセリ・ヤブカンゾウ・山葵などの山菜を

通りがてらにバッツリと食べられてしまってました....



花山葵


春本番になり鹿の通行もだいぶ減ったので、

ようやく今頃になって山葵も葉が繁りだしてきてくれました!

そして待ちに待った花山葵も出てきました。

花山葵ご飯を作ってみたいのですが、

まだまだ収穫量が少ないので

とりあえず自家製なめたけとの和え物で頂きました。

なめたけとの和え物も花山葵のピリリッと辛いお味と

なめたけの旨みとのコラボがまいう~

いやはや、クセになりそうなお味です。


次回は花山葵ご飯を是非作ってみようと思っています。



テーマ : 田舎暮らし日記 ジャンル : ライフ

コメント

花山葵

自家製なめたけと花山葵の和え物とは~いいですね~
お酒の肴にあいそうです。
メルママさんは当然、これで一杯したんでしょう?(笑)

次回の花山葵ご飯、期待しています。
採れたてだから、きっといい香りがたくさんして
いっぱい食べてしまうかな~???
楽しみですね!

miyukiさんへ

なめたけと花山葵の和え物ですが、
我が家の場合ご飯のおかずとなりました~。

花山葵ご飯はmiyukiさんのブログ記事を見て
絶対作りたいっ!って思いましたよ!

でも、一番問題なのが鹿!!
収穫しようと思っていた花山葵が鹿に食われたってことにならないように祈るばかりです。(笑)

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